Tomates Aux Oeufs
Des tomates, des oeufs, un des plats préférés des étrangers en Chine.
Ingrédients
Pour 2 personnes - partie 1
| Nom | Détails | Quantité |
|---|---|---|
| Oeufs | 3 x 120gr | |
| Tomates | (taille moyenne) | 2 |
| Ciboulette | (tige) | 2 |
| Sucre | Cuit | 1/2 cuil. à café |
Préparation
- Couper les tomates en petits morceaux
- Battre les oeufs dans un bol
- Couper la ciboulette en petit morceaux
- Dans une poêle sur feu fort, mettre 3 cuil. à soupe d'huile
- Ajouter les oeufs
- Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Ajouter 1/3 de cuil. à café de sel
- Bien melanger
- Mettre de coté sur une plaque
- Dans une autre poêle sur feu fort, mettre 1 cuil. à soupe d'huile
- Ajouter les tomates
- Ajouter 1/4 de cuil. à café de sel
- Ajouter 1/2 cuil. à café de sucre
- Melanger / Tourner
- Faire revenir jusqu'à ce que l'eau soit sortie
- Ajouter les oeufs
- Melanger
- Ajouter la ciboulette
- Melanger
Présentation
- Accompagner avec du riz et eventuellement d'autres plats
- Et voilà !
- Il ne reste plus qu'a mettre un like et partager =)
